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    郜少乾和郜少坤是双胞胎兄弟,2014年毕业于河北一所大学的市场营销专业。毕业那年,兄弟俩没有走一般的就业路线,而是跟两个同学一起开了家包子店。短短8个月后,他们就有了两个分店、三个加盟店,每天的营业额近万元。
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    对于开包子店创业的缘由,还要从毕业前夕的一次同学聚会说起。当时郜少乾兄弟和同学吃饭的地方是一家包子店,卫生状况并不好,但是生意却很好。早已有创业打算的兄弟俩于是便有了卖卫生包子的想法。“卖包子在大家心目中是一个比较低端的行业,而且不太注意卫生状况。”郜少乾说,他想卖包子改变现在的状况。
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    郜少乾把创业的想法告诉了身边同学,希望有人愿意跟他合伙卖包子。然而大多数同学认为卖包子没前途,又苦又累,就拒绝了,只有同宿舍的两个人接受了郜少乾的合伙请求。
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    于是,四个小伙子开始为卖包子做准备。他们去大街小巷考察包子店的选址、统计人流量,同时也尝了不下60家包子店的包子,希望能总结出本地人喜欢的包子馅口味。
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    郜少乾还专程到天津学艺。对于一个几乎从不做饭的小伙子而言,学做包子不是件简单的事。他白天学习,晚上把学到的手艺打电话告诉合伙的同学,同学就在家里练习调馅、包包子。
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    2014年11月底,他们四人凑了1万块钱,在便民市场租了一个12平米的门面房,又置办了和面机、压面机、操作台、蒸箱等设备,一家90后的包子店就这样开张了。
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    开张后,四个人每天早上5点多就要起床,先买菜,然后在家洗菜、切菜、调馅。四个人在店里有明确的分工,一个人压面,一个人卖包子,两个人包包子。每天关门后还要一起洗刷蒸笼,晚上11点多才能休息。
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    对于创业卖包子,四个年轻人的父母并不能理解。“父母曾说过如果我再卖包子就‘断绝关系’,我也半年没有回过家了。”郜少乾说,他虽然理解父母,但并不觉得卖包子低人一等,他正是运用了大学所学的知识,不断提高产品质量,才得到了顾客的认可。
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    郜少乾的合伙人李成楠的家人也常劝说李成楠另找工作。“他们觉得大学生卖包子不体面,跟不上大学没啥区别,不会有出息。”李成楠说。不过,随着生意越来越好,他的父母很快转变了态度。然而郜少乾至今仍与家人处于僵持状态。
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    如今,郜少乾开始筹备把包子店注册成为公司,其中一个合伙人正在南方学习新手艺,以后可以为店里的包子增加更多口味。
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    “随着店面的扩大,以后还会去学习经营管理知识,不断提高自己。”郜少乾说,准备到年底再开几家分店,还要定期从事更多的公益事业。
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四个90后的包子梦

摄影/史晟CFP
责编/杨小淼
投稿邮箱/1714523629#qq.com

【CFP版权图片,请勿转载】2015/08/11

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