每年清明后到五月中旬，四川绵竹市金花镇的郑大爷都会和村民一道上山挖笋，这也是集体的一笔收入，行情好的时候，也能卖个好价钱。村民们都很珍惜大自然馈赠的这笔财富，适合养育成竹的笋他们都不挖。
郑大爷是金花镇凤凰村人，“5.12”汶川地震后，全村异地重建在土门境内的山脚下，但山上成片的竹林还是被大家惦记着，特别到了春季出竹笋的季节，几十亩竹林的竹笋还是能卖些钱。
早上一大早，郑大爷和村民们便背上背篓和中午的午餐，朝着大山深处出发了。
竹之幼芽或鞭称为笋，广义来说叫做竹笋，它们不需要施肥、浇水，更不需要养护，自发地吸吮着明净的空气和雨露，在春季里破土而出，长出鲜嫩的竹笋。
10多公里的山路窄且陡，村民们走得很快，在他们看来，挖笋的这近一个月时间，并不亚于打仗，稍微不抓紧时间，竹笋就变老不能再挖了。
到达山顶竹林深处，村民们背着背篓在竹林中劈荆棘，一刀便将刚刚冒出土面的竹笋砍下，放在背篓里。
挖到的竹笋被毛茸茸的外壳紧紧地包着，村民们就地去掉外壳，这样背起来也能轻松些。
村民们右手持刀将竹笋削掉一个口子，露出一条耀眼的口子，左手捏住笋尖，右手捉住竹笋的另一净，露出黄绿相间的嫩肉，弥散着竹笋的清香。
村民们找一块稍微平整的地方儿，将竹笋倒在一起，左手捏着竹笋尖，将竹笋外面的“紧身衣”剥离干净。
山上的气温要比山下低好几度，吴大姐感到冷飕飕。深山里没有热水喝，她只好和同伴聊天，忘记暂时的寒冷。
竹笋见风容易变老，整理好的笋子要用开水略煮一会儿，才能保持色泽漂亮。
董大爷骄傲地告诉我们，这里的竹笋真的是纯天然，即使在用开水略煮的环节，也没有添加任何东西。
刚刚煮过的竹笋要立刻放进山泉里冷却才能保证竹笋的爽口。
下山的路依然陡峭，只能靠步行，为了保持竹笋的新鲜，村民们顾不上吃饭，每人背着100多斤重的竹笋，走近一个小时的山路，这几乎是常人难以想象的艰辛。
在村民们看来，辛苦并不算什么，最让他们忧心的是，由于目前没有很好的销路，这些上好的竹笋只能通过零售来卖，他们更希望找到一个固定的收购商，卖上一个好价钱。
山脚下的路边，很多路过的游客都会停下车来购买这新鲜的竹笋。有游客试图砍价，在得知他们挖竹笋的艰辛过程后，主动加了价。
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